Dalam rangka melanjutkan program Pinter Tuntas Beres (Program Terintegrasi untuk Anak Indonesia Sehat dan Bebas Karies), sekelompok mahasiswa gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) yaitu Queen, Nadia, Luthfiyah, dan Shilfia di bawah bimbingan Ibu Marina Hardiyanti, S.Gz., M.Sc. melaksanakan kegiatan edukasi gizi seimbang kepada seluruh siswa/i dari 4 TK di Kota Yogyakarta, DIY diantaranya TK Negeri 5, TK Negeri Pembina, TK ABA Mubarok, dan TK ABA Al Ishlah. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan anak-anak tentang makanan sehat/tidak sehat yang dapat menyebabkan masalah kesehatan tubuh maupun gigi. read more

Pada tanggal 17 Maret 2025, Project Healthy Canteen melaksanakan kegiatan edukasi gizi seimbang kepada siswa kelas 3 di SDN Tegalrejo 3 Yogyakarta. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman siswa tentang pentingnya mengonsumsi makanan bergizi seimbang untuk mendukung pertumbuhan dan pencegahan karies gigi. Melalui pendekatan yang interaktif dan menyenangkan, siswa diajak untuk memahami jenis-jenis makanan yang baik dikonsumsi sehari-hari.

Kegiatan ini dilaksanakan oleh mahasiswa Gizi Kesehatan Universitas Gadjah Mada (UGM) yang tergabung dalam Project Healthy Canteen dan mendapat dukungan penuh dari pihak sekolah, termasuk guru wali kelas. Rangkaian acara terdiri atas penyampaian materi gizi seimbang, permainan edukatif, serta kuis berhadiah yang dirancang untuk meningkatkan antusiasme dan partisipasi siswa. Tidak hanya memberikan informasi, mahasiswa juga secara aktif membimbing siswa agar mampu mengidentifikasi pilihan makanan sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mendukung tumbuh kembang mereka. read more

Pada hari Sabtu, 15 Maret 2025, mahasiswa Gizi Kesehatan Universitas Gadjah Mada angkatan 2021 yang tergabung dalam Kelompok 7 Implementasi Program Gizi (IPG), menyelenggarakan kegiatan edukasi sebagai upaya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat akan konsumsi pangan yang bijak dan berkelanjutan. Nama kegiatan ini yaitu Pawon Resik: Ora Sisa, Ora Boros. Kegiatan pembuka dalam rangkaian kegiatan Kelompok 7 berfokus pada topik meal planning dan meal preparation, yang dilaksanakan di kediaman Bapak Solikhin Nur Cahyo, S.Ag, Dukuh Nogosaren. Kegiatan diikuti secara antusias oleh ibu-ibu rumah tangga dari RT 05, 06, dan 07. read more

To address the growing concern of malnutrition among older people, healthcare professionals and nutritionists emphasize the importance of balanced nutrition to promote healthier aging. Malnutrition in older adults can lead to a range of health problems, including weakened immune systems, decreased muscle strength, and a higher risk of chronic diseases.

The consequences of malnutrition can be severe, affecting physical health, cognitive function, and overall quality of life. A comprehensive approach that includes a well-balanced diet, stress prevention and regular physical activity are recommended to combat this issue. It is essential to ensure that older people consume enough macro and micronutrients from various food sources: animal-based protein, plant-based protein, staple foods, fruits, and vegetables. Moreover, hydration is also essential for older people. read more

Cassava is a root vegetable with several benefits, from the root to the leaves. The most frequent part of being consumed is the root, which is mainly consumed as steamed, boiled or fried cassava. The leaves are commonly found in Indonesian cuisine as side dishes served with rice and rendang meat or cooked with coconut milk as “gulai”. In some parts of rural districts in Indonesia, cassava has been processed as a rice substitute for a long decade since the rice is commonly pricey for the villagers or cannot be cultivated as frequently as cassava. In general, rice can be harvested twice a year, sometimes three times at the most, while cassava is possibly more than that. The other benefit of cassava is that it has a lower glycemic index but is rich in carbohydrates, which is potentially better than rice for people with diabetes. Cassava roots are also a good source of vitamin C, which is good for immunity, and resistant starch, which is good for the gut, improving blood sugar management and increasing feeling of fullness, which is good for people with obesity to control their appetite and body weight. Not only the health benefits, but cassava consumption also needs to be encouraged as the staple food substitute to increase diversification. Since the rice dependency in Indonesia is growing while the rice production may not be sufficient for the entire population, alternative food needs to be introduced, and cassava can play the role of a main character. read more

Saat ini kesadaran akan gaya hidup sehat mulai meningkat di masyarakat. Salah satu hal yang mulai menjadi tren di masyarakat yaitu diet dengan memesan makanan harian melalui jasa katering diet. Merespon kebutuhan tersebut, tim pengabdian masyarakat yang melibatkan beberapa dosen di Departemen Gizi Kesehatan yang diketuai oleh Marina Hardiyanti, S.Gz., M.Sc. dengan tim Dr. Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, MPH, RD., dan Farah Faza, S.Gz., M.Sc, staff tenaga kependidikan, mahasiswa, dan alumni melakukan program Pendampingan Business Plan, Capacity Building Staff dan Manajerial Katering dalam Upaya Eskalasi Usaha Katering Diet Syuhada. read more