Yogyakarta, 15 Agustus 2025 —Kotagede dikenal bukan hanya sebagai kawasan bersejarah peninggalan Kerajaan Mataram Islam, tetapi juga sebagai sentra kuliner tradisional yang melegenda. Dua makanan khasnya, Kipo dan Kembang Waru, telah diwariskan turun-temurun dan menjadi ikon cita rasa masyarakat Yogyakarta. Namun, di tengah popularitasnya, produk-produk tersebut sebagian besar masih diproduksi oleh UMKM secara tradisional tanpa memiliki sertifikasi halal resmi. Padahal, sertifikasi halal saat ini semakin penting sebagai jaminan mutu, keamanan konsumsi, sekaligus modal untuk memperluas akses pasar baik nasional maupun internasional. read more

Yogyakarta, Juli 2025 – Tim pengabdian masyarakat Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada (FK-KMK UGM) akan menyelenggarakan program “Educating and Empowering Communities: Building Sustainable Kitchens Through Upcycled Food Innovation” pada 26–27 Juli 2025 di Dusun Gondangan, Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman.

Program ini bertujuan memberdayakan masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga, untuk mengelola dapur secara lebih berkelanjutan melalui pemanfaatan bahan pangan sisa menjadi hidangan bergizi bernilai ekonomis. Sebanyak 16 ibu-ibu akan dilatih untuk mengolah bagian pangan yang sering terbuang, seperti kulit buah, batang brokoli, atau biji-bijian, menjadi produk makanan yang kreatif dan sehat. read more

Yogyakarta – Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FK-KMK) UGM kembali melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk pekerja di sektor penyelenggaraan makanan. Kali ini, kegiatan difokuskan pada peningkatan kesadaran serta kapasitas petugas katering dalam menerapkan prinsip gizi seimbang dan postur kerja ergonomis untuk mencegah gangguan muskuloskeletal akibat pekerjaan (Work-Related Musculoskeletal Disorders/WRMSD).

Work-Related Musculoskeletal Disorders/WRMSD merupakan salah satu penyebab disabilitas terbanyak kedua di dunia. Kondisi ini ditandai dengan nyeri otot, tulang, dan persendian yang dapat mengganggu produktivitas kerja hingga meningkatkan beban ekonomi individu maupun institusi. Studi-studi global menunjukkan tingginya prevalensi WRMSD pada pekerja industri katering dan restoran, termasuk di negara-negara Asia seperti China, Malaysia, dan Hong Kong. Meskipun dipengaruhi oleh usia dan kondisi kesehatan, WRMSD dapat dicegah melalui faktor yang dapat dimodifikasi, seperti penerapan ergonomi kerja yang tepat dan asupan gizi yang menunjang kesehatan muskuloskeletal. read more

Yogyakarta – Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FK-KMK) UGM kembali melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk penguatan Kader Kesehatan Desa. Obesitas merupakan faktor risiko berbagai macam penyakit tidak menular (PTM) yang prevalensinya semakin meningkat di masyarakat. Sehingga, deteksi dini dan intervensi yang efektif adalah penting untuk meningkatkan kualitas hidup individu dan mengurangi biaya pengobatan.

Kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan dalam penilaian status gizi pada kader kesehatan di Desa Girirejo, Imogiri, Bantul. Peserta kegiatan adalah 60 Kader Kesehatan di Desa Girirejo, Imogiri, Bantul. Program pengabmas dilaksanakan tanggal 10 Agustus 2025 dalam beberapa rangkaian kegiatan, meliputi pre-test, pemberian edukasi tentang penilaian status gizi dan makanan, praktik mandiri pengukuran tubuh untuk penilaian status gizi (meliputi tinggi badan, berat badan, lingkar lengan atas, lingkar pinggang, lingkar panggul, dan penentuan indeks-indeks ukuran badan), post-test dan feedback peserta, serta diakhiri dengan penyerahan kenang-kenangan kepada Desa Girirejo. read more

Yogyakarta – Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FK-KMK) UGM kembali melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk penguatan Kader Kesehatan Desa.

Kader kesehatan merupakan seseorang yang dengan sukarela mau membantu masyarakat untuk bisa menolong dirinya sendiri dan berperan aktif dibidang kesehatan. Banyak orang menganggap bahwa pola hidup sehat adalah pola hidup yang sulit dijalani, disinilah peran kader kesehatan sangat diperlukan, oleh karena hal tersebut maka sangat perlu dilakukan peningkatan pengetahuan terkait pola hidup sehat pada kader kesehatan. Pengabmas ini bertujuan untuk memberikan edukasi pada para kader kesehatan tentang aktivitas fisik dan kebugaran dalam upaya untuk peningkatan pengetahuan kader kesehatan lebih professional sehingga dapat meningkatkan kesehatan masyarakat. read more

Perubahan iklim merupakan salah satu tantangan global paling mendesak yang memberikan dampak nyata terhadap sistem pangan dunia. Laporan Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) tahun 2023 menyebutkan bahwa perubahan iklim telah memengaruhi sistem pangan global, di antaranya memengaruhi produktivitas tanaman, ketersediaan pangan, dan harga bahan makanan pokok. Di Indonesia, krisis ini diperparah dengan ketergantungan pada pangan impor dan rendahnya diversifikasi pangan lokal. Padahal Indonesia memiliki 77 jenis pangan sumber karbohidrat, 75 jenis sumber protein, 228 jenis sayuran, dan 389 jenis buah-buahan yang dapat dimanfaatkan secara optimal. read more

Krisis iklim saat ini bukan lagi isu perubahan cuaca mendadak, melainkan sebuah ancaman yang berdampak luas terhadap aspek kehidupan, termasuk sosial, ekonomi, kesehatan, dan ketahanan pangan. Bencana cuaca ekstrem seperti kekeringan, kebakaran hutan, dan banjir tidak hanya mengganggu aktivitas fisik manusia serta menimbulkan kerugian materiil, tetapi juga secara langsung mengganggu stabilitas sistem pangan dan memperburuk kesehatan mental masyarakat. Meningkatnya kasus eco-anxiety serta kelangkaan pangan di berbagai wilayah menjadi bukti nyata bahwa dampak krisis iklim telah dirasakan secara langsung. read more

Indonesia saat ini tercatat sebagai salah satu negara penghasil sampah makanan tertinggi di Asia Tenggara. Jutaan ton makanan terbuang setiap tahunnya dan membusuk di tempat pembuangan akhir menghasilkan gas metana yang berkontribusi terhadap pemanasan global dan perubahan iklim. Ironisnya, di tengah melimpahnya sampah makanan, Indonesia masih menghadapi krisis kelaparan, data dari Our World in Data tahun 2021 mencatat sebanyak 38.860 kematian akibat malnutrisi.

Menggapi isu tersebut, tim pengabdian kepada masyarakat FK-KMK UGM yang diketuai oleh Marina Hadiyanti, S.Gz., M.Sc. dari Departemen Gizi Kesehatan, melakukan pendampingan pada Komunitas Berbagi Bites Jogja dalam upaya pengurangan food waste. Komunitas BBJ merupakan komunitas di bawah naungan Pusat Studi Pancasila Universitas Gadjah Mada yang memiliki misi menyelamatkan makanan berlebih dan mendistribusikan kepada yang membutuhkan. Kegiatan ini juga didukung oleh pendanaan melalui skema Hibah Integrasi Damas Abdimas FK-KMK UGM Tahun 2025. read more

Pola hidup gizi seimbang perlu dikenalkan sedari dini, salah satunya melalui lingkungan sekolah. Kegiatan lomba membuat bento sesuai dengan pedoman “Isi Piringku” dirancang untuk mengenalkan dan menerapkan komposisi makanan yang sehat dan menarik yang mendorong siswa untuk mengaplikasikan konsep gizi seimbang secara langsung. Adanya lomba ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan edukasi interaktif mengenai gizi seimbang yang sebelumnya telah disampaikan kepada para siswa.

Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim edukator “Healthy Canteen” dibawah bimbingan Ibu Marina Hardiyanti, S.Gz., M.Sc., selaku koordinator Healthy Canteen, dengan dukungan penuh dari pihak sekolah serta wali murid. Peserta lomba terdiri dari siswa yang bekerja secara individu untuk merancang dan menyiapkan kotak makan siang (bento) menggunakan bahan makanan matang dan bergizi sesuai arahan yang telah diberikan. Pelaksanaan kegiatan dilakukan di SDN Ngupasan, SDN Ngupasan, SDN Mendungan I, dan SDN Kyai Mojo dengan total peserta 95 orang. read more

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan program unggulan pemerintahan Presiden Prabowo Subianto yang diharapkan dapat menjadi model intervensi gizi berbasis sekolah yang dapat secara efektif mengatasi masalah gizi pada remaja. Indikator keberhasilan program MBG pada aspek output berupa tersalurkannya makanan bergizi kepada sasaran peserta dan terlaksananya edukasi gizi kepada sasaran peserta. Komponen MBG berupa satu paket menu makanan lengkap yang memenuhi standar gizi dan edukasi gizi, yang sudah dimulai pelaksanaannya mulai tanggal 6 Januari 2024 di seluruh Indonesia. read more