To address the growing concern of malnutrition among older people, healthcare professionals and nutritionists emphasize the importance of balanced nutrition to promote healthier aging. Malnutrition in older adults can lead to a range of health problems, including weakened immune systems, decreased muscle strength, and a higher risk of chronic diseases.

The consequences of malnutrition can be severe, affecting physical health, cognitive function, and overall quality of life. A comprehensive approach that includes a well-balanced diet, stress prevention and regular physical activity are recommended to combat this issue. It is essential to ensure that older people consume enough macro and micronutrients from various food sources: animal-based protein, plant-based protein, staple foods, fruits, and vegetables. Moreover, hydration is also essential for older people. read more

Untuk mendukung produktivitas kerja yang maksimal dan kesehatan yang optimal dibutuhkan makanan yang bergizi seimbang dan mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan tubuh yaitu makronutrien dan mikronutrien. Seperti yang banyak diketahui, civitas akademika FK-KMK UGM memiliki mobilitas yang tinggi dimana hal tersebut menjadi tantangan untuk menyediakan makanan yang sehat, bergizi dan mudah dibuat. Hal ini menjadi salah satu ide diadakannya lomba bekal sehat dalam rangkaian acara perayaan Dies Natalis FK-KMK UGM Ke-79 tahun yang dilaksanakan Minggu, 16 Februari 2025. Lomba bekal sehat bertujuan untuk mendorong ide-ide kreatif dan inovasi dalam menyediakan makanan bergizi yang sederhana, mudah dibuat dan dibawa sebagai bekal. read more

Yogyakarta, 16 Februari 2025 – Sivitas akademika Departemen Gizi Kesehatan turut serta dalam rangkaian kegiatan Dies Natalis ke-79 Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FKKMK) Universitas Gadjah Mada, yang diselenggarakan di Area Gedung Tahir Foundation FKKMK UGM. Kegiatan ini diikuti oleh berbagai elemen akademik dengan berbagai perlombaan serta hiburan yang menarik. Kegiatan yang diselenggarakan antara lain lomba keluarga, lomba face painting untuk anak-anak, penampilan band, lomba menyanyi “Medika Idol”, lomba line dance, lomba bekal sehat serta dilengkapi oleh stand makanan yang disajikan. read more

Cassava is a root vegetable with several benefits, from the root to the leaves. The most frequent part of being consumed is the root, which is mainly consumed as steamed, boiled or fried cassava. The leaves are commonly found in Indonesian cuisine as side dishes served with rice and rendang meat or cooked with coconut milk as “gulai”. In some parts of rural districts in Indonesia, cassava has been processed as a rice substitute for a long decade since the rice is commonly pricey for the villagers or cannot be cultivated as frequently as cassava. In general, rice can be harvested twice a year, sometimes three times at the most, while cassava is possibly more than that. The other benefit of cassava is that it has a lower glycemic index but is rich in carbohydrates, which is potentially better than rice for people with diabetes. Cassava roots are also a good source of vitamin C, which is good for immunity, and resistant starch, which is good for the gut, improving blood sugar management and increasing feeling of fullness, which is good for people with obesity to control their appetite and body weight. Not only the health benefits, but cassava consumption also needs to be encouraged as the staple food substitute to increase diversification. Since the rice dependency in Indonesia is growing while the rice production may not be sufficient for the entire population, alternative food needs to be introduced, and cassava can play the role of a main character. read more

Selasa, 21 Januari 2025. Program Studi S1 Gizi FK-KMK UGM telah melaksanakan Rapat Yudisium Periode Januari periode gasal 2024/2025. Rapat Yudisium ini dilaksanakan secara luring di Ruang Kuliah Teater Gizi dan diikuti oleh tujuh mahasiswa.

Mahasiswa Terbaik:
1. Fadhila Nur Lathifa IPK 3,93 (Summa Cum Laude)
2. Carolina Putri Setyaningsih IPK 3,90 (Magna Cum Laude)
3. Arnita Permatasari IPK 3,84 (Magna Cum Laude)

Segenap Keluarga Besar Civitas Akademika Program Studi S1 Gizi FK-KMK UGM mengucapkan selamat dan apresiasi setingggi-tingginya bagi para mahasiswa yang telah dinyatakan lulus. read more

Program Magang Bidang Sport Science

“Pengembangan Program Edukasi Gizi pada Stakeholder Olahraga bersama KONI Pusat”

Penyelenggaraan makanan di rumah sakit bertujuan menyediakan makanan berkualitas untuk pasien rawat inap di rumah sakit sebagai penunjang kesembuhan. Kondisi pasien membuat mereka lebih rentan terkena penyakit infeksi, oleh karena itu penyelenggaraan makanan di rumah sakit yang dilakukan secara higienis dan aman menjadi penting agar tidak memperparah kondisi pasien. Berdasarkan data dari Kementerian Kesehatan tahun 2013 menunjukkan infeksi nosokomial atau Health care Associated Infection (HAIs) di Indonesia tergolong tinggi mencapai 15,74% sedangkan di rumah sakit Yogyakarta secara umum terjadi insidensi infeksi nosokomial sebesar 5,9%. Infeksi nosokomial merupakan infeksi yang terjadi setelah pasien berada setidaknya 72 jam dan pasien tidak menunjukkan gejala infeksi saat masuk rumah sakit. Infeksi nosokomial dapat terjadi melalui perantara makanan pasien yang diselenggarakan oleh instalasi gizi rumah sakit. Untuk memastikan makanan yang diproduksi tetap aman, maka langkah-langkah pencegahan untuk memastikan makanan bebas dari hazard/komponen berbahaya harus dilakukan. Salah satunya dengan penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). read more

Pola hidup sehat merupakan suatu kebutuhan yang tidak dapat ditinggalkan oleh semua orang.  Sebagian besar orang menganggap bahwa pola hidup sehat adalah pola hidup yang sulit  dijalani. Namun, sebenarnya ada banyak cara yang dapat dilakukan dengan mudah untuk  menjaga diri tetap sehat, terutama dengan rutin menjalani aktivitas fisik dan menjaga  kebugaran tubuh terutama bagi usia produktif.  

Kegiatan Pengabmas ini bertujuan untuk memberikan edukasi pada penduduk usia produktif  yang tinggal di desa Kleteran, Grabag, Magelang tentang pola hidup sehat. Kegiatan  Pengabmas dilakukan terhadap penduduk usia produktif, berjumlah 67 orang (22 laki-laki dan  45 perempuan), usia 25-79 tahun. Semua peserta mengikuti ceramah dan diskusi, selain itu  juga dilakukan skreening kesehatan umum dengan tes kebugaran, kuesioner tentang  pengetahuan aktivitas fisik dan pola hidup sehat, edukasi tentang pola hidup sehat, serta pre dan pos-test pengetahuan tentang pola hidup sehat sebelum dan sesudah edukasi.   read more