Gizi FK-KMK UGM. Azmi Azizah salah satu mahasiswa tingkat akhir Program Studi Gizi Kesehatan FK-KMK UGM pada hari Minggu (22/12) melakukan analisis antioksidan dengan metode DPPH dengan bimbingan Dr. Raihana dari USM dan Senin (23/12), Azmi juga berkesempatan untuk melakukan Analisis Crude Fiber dengan Metode Weende. Kegiatan ini dalam rangka penelitian skripsi mahasiswa untuk analisis antioksidan dan serat kasar pada sampel dengan judul skripsi “Analisis Vitamin A, Serat Kasar, dan Antioksidan pada Biskuit Tepung Campuran (Tepung Ubi Ungu, Daun Kelor, dan Ikan Teri) Sebagai Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal” dengan pembimbing Dr. Fatma Zuhrotun Nisa’, STP., MP. Kedepannya, kerjasama penelitian mahasiswa UGM dengan USM akan terus dilakukan. (Adhe/Gizi)
