Pengabdian kepada Masyarakat: Optimalisasi Pengolahan MP-ASI  Kaya Protein Berbasis Pangan Lokal sebagai Upaya Peningkatan  Kualitas Asupan Gizi Balita

Masalah gizi pada balita masih menjadi tantangan global yang perlu segera ditangani. Hasil  Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) Provinsi D.I. Yogyakarta melaporkan prevalensi stunting dan  underweight masing-masing sebesar 16,4% dan 15,1%. Salah satu penyebab malnutrisi pada  balita adalah pola konsumsi pangan yang tidak memadai. Optimalisasi pemberian MP-ASI  (Makanan Pendamping ASI) berbasis pangan lokal yang kaya akan protein, energi, dan  mikronutrien merupakan salah satu solusi untuk mendukung pertumbuhan balita. read more